מכסה המנוע לשטוף מים

אוסף אדים עם וילון מים במחזור

 

מכסה המנוע לשטיפת מים מיועד לאזורי בישול מסחריים עם עומסי שמן- גבוהים יחסית, כולל תחנות-טיגון וטיגון- עמוק. הוא משלב-איסוף אדים בחזית עם תהליך זרימת מים- בתוך מכסה המנוע.

לאחר שאדי בישול נכנסים לחופה, הם באים במגע עם מים במחזור. ניתן ללכוד חלק מחלקיקי השומן ומחומר אחר על ידי זרימת המים. התהליך יכול גם לספק רמה מסוימת של קירור לאוויר הפליטה החם לפני שהוא ממשיך לתוך מערכת הפליטה האחורית.

בהשוואה למנדף שומן סטנדרטי, מוצר זה מוסיף שלב לטיפול במים-. הוא מתאים לקווי ווק סיני, אזורי טיגון, מטבחי בתי מלון, קנטינות גדולות וחלקי עיבוד מזון עם אדי בישול כבדים יותר.

אין להתייחס אליו כתחליף מלא לכל ציוד הטיהור האחורי. עדיין יש לתכנן את המערכת הכוללת בהתאם לדרישות הפריקה המקומיות, זרימת האוויר ותנאי הצינור.

אין גודל קבוע אחד למוצר זה. המידות מותאמות אישית לפי אורך קו הבישול-, סידור המכשיר ונפח הפליטה הנדרש.

יש לחשב את זרימת האוויר בפליטה מעומס החום של ציוד הבישול,-אזור פתיחת המנדף, גובה ההתקנה ותנאי הצינור. יש לבחור את כוח משאבת המים- בהתאם לאורך מכסה המנוע ותצורת המים במחזור-.

המבנה הראשי בדרך כלל משתמש בנירוסטה מכיוון שהמנדף חשוף לאדי מים, שומן, חום ומוצרי ניקוי.

לפני הזמנת קולט אדים לשטיפת מים, על הקונים לאשר את עמדות אספקת המים, הניקוז, חיבור החשמל, מיכל הסחרור וממשק התעלות. גם מערכת-זרימת המים וגם מערכת הפליטה חייבות לפעול כהלכה כדי שהציוד יבצע את תפקידו המיועד.

וילון המים המסתובב לוכד חלק מהשומן והחלקיקים לפני שאוויר הפליטה נכנס לצינור האחורי. מיכל מים מרכזי ומבנה ניקוז מאפשרים למשתמשים לפרוק מים מלוכלכים ולנקות שומן שנאסף.

מכיוון שהמים המסתובבים יוצרים קשר רציף עם אדי הבישול, המערכת דורשת החלפת מים קבועה וניקוי פנימי. תדירות התחזוקה המדויקת תלויה בזמן ההפעלה, שיטת הבישול, עומס השומן ומצב המים.

הצטברות-לטווח ארוך של שומן עלולה להשפיע על וילון המים, המשאבה, המיכל והמעברים הפנימיים. לכן יש לשקול גישה לתחזוקה והסדרי ניקוז במהלך ההתקנה.

המוצר פועל בדרך כלל עם מאוורר פליטה, מטהר אדים ומערכת תעלות. יש לבחון את ביצועיו כחלק מפתרון הפליטה המלא למטבח.

Zhejiang Aneng Kitchen Equipment Co., Ltd יכולה לאשר את המוצר על פי סידור המכשיר, אורך מכסה המנוע, נפח הפליטה ותנאי אספקת המים והניקוז.

המפעל יכול לייצר את מכסה המנוע מפלדת אל-חלד, מבנים הקשורים למחזור- ומצבי חיבור לפי שרטוטים. ייצור לא-תקני ושיתוף פעולה OEM/ODM נתמכים.

כמות ההזמנה המינימלית היא 10 יחידות. מוצרים המשתמשים במבנה מאושר קיים דורשים בדרך כלל 7-20 ימים. מידות שתוכננו לאחרונה, מבני זרימת מים- וחיבורי מערכת דורשים בדרך כלל 1-3 חודשים.

ניתן לספק צילומי הפקה או סרטונים. בדיקה של 100% הושלמה לפני האריזה, ומתקבלת בדיקת צד שלישי-. תיאום טכני מרחוק, תמיכה- בחלקי חילוף ואחריות- לשנה זמינים לאחר המסירה.